De Peruaanse keuken maakt internationaal furore door haar unieke mix van Spaanse, Afrikaanse, Japanse, Chinese en inheemse tradities. Voeg hier aan toe de enorme verscheidenheid aan ecosystemen, van de Amazone tot de Andes tot de droge kuststreek met haar rijke visgronden, en je krijgt een ongeëvenaard rijk palet waaruit de Peruaanse keuken kan putten.

Met de komst van NAZKA kan nu ook Amsterdam genieten van de moderne Peruaanse gastronomie.

NAZKA geeft uitdrukking aan onze verbondenheid met Peru, ons land van herkomst. Onze keuken is tegelijk authentiek en modern, met zowel klassiekers als innovatieve gerechten die voortbouwen op de rijke culinaire erfenis van Peru.

Voor ons is de essentie van NAZKA is el Sabor de la Vida: Een heerlijke, ontspannen en levendige plek waar voortreffelijk eten in goed gezelschap je doet beseffen waar het allemaal om draait in het leven.

NAZKA is het resultaat van een diverse groep gepassioneerde mensen die de Peruaanse keuken omarmd hebben en NAZKA dagelijks opnieuw op de kaart zetten. We willen 'the best Latin dining experience' zijn in Nederland en daarbuiten. En met de kwaliteit die wij aan boord hebben moet dat lukken.